Un año más, el Centro Argentino Burgalés estuvo presente en el parque de Fuentes Blancas, celebrando el "Día del Burgalés Ausente"

Todos los años se sortean las parcelas que ocupará cada peña, y en esta oportunidad nos tocó en uno de los lugares más privilegiados, justo en la entrada principal del parque. Fue un día espectacular, no solo porque echamos toda la carne al asador y nos quedamos sin nada, sino porque también pasamos un día hermoso de camaradería, compañerismo y amistad.

Para destacar: la participación de la juventud, que se dejó el alma atendiendo sin descansar a todo aquel que se acercaba a degustar nuestros productos. Ver la predisposición y entusiasmo de los jóvenes, nos motiva a seguir luchando por nuestro Centro Argentino, con la confianza de que detrás nuestro vendrán nuevas generaciones a relevarnos.

Muchos de estos chicos ya son de la "camada" nacida en España, por eso, verlos lucir con orgullo los colores de nuestra patria, fue algo hermoso y emotivo, digno de destacar.

A todos ellos nuestras felicitaciones y sincero agradecimiento.

Lo que echamos en falta: La presencia siempre divertida de nuestro "parrillero" Guillermo, pero una operación imprevista le impidió estar con nosotros como sabemos que a él le hubiese gustado. Nos queda el consuelo de saber que ya está recuperado y que en la próxima parrillada contaremos con ellos. A Guille y Amparo un saludo cariñoso de todos sus amigos.

La novedad: Este año la palabra más repetida por los españoles que se acercaban a nuestro estand fue "BOLUDITO". Y es que así se llamaba un curioso pincho de ternera que fue la revelación de la jornada. La idea la aportó el otro parrillero: Rostán (que a veces piensa con la cabeza), y fue una pegada, ya que en poco tiempo se agotaron los 50 Kgs. de cuadríl, que cortados en filetes finos, asados la plancha, con una rodaja de pan y rociados con chimichurri, se dejaron comer como manteca. Fue la revelación y seguramente el año próximo tendremos que duplicar la cantidad.

Además, lo de siempre. 10 costillares, 800 chorizos criollos, 400 empanadas de carne, vino, cerveza, gaseosas, mate, tango, chamamés, zambas y chacareras.

Los chicos llevaron a Diego torres, Fito Paez, Charly García, Los Piojos, Soda Estereo, Los Rodríguez y un largo etc. que hizo que la tarde fuese inolvidable.

A todos los compatriotas, que desinteresadamente hacen posible que año tras año podamos acercar a los burgaleses un trocito de nuestra querida Argentina, nuestro agradecimiento desde el centro Argentino Burgalés, y nuestro compromiso para seguir creciendo año a año en esta aventura de hacer conocer a la gente de Burgos, todo lo lindo y entrañable que tiene nuestra tierra.

Y también nuestro sincero agradecimiento a todos los burgaleses, que con su cariño y hospitalidad, tan apreciada por quienes estamos lejos de los nuestros, hacen que nos sintamos como en nuestra propia tierra.